MENY

Bánh Mì

När de Franska kolonisatörerna drog sig ur Vietnam 1954 lämnade de efter sig en bestående kärlek till det vita avlånga brödet – baguetten. Världens godaste macka – Bánh Mì – föddes när gatuförsäljare började fylla baguetter med inhemska smaker: krispigt syrliga pickles, koriander, pikant majonäs, chilis och gurka toppat med marinerat fläsk, kyckling, tofu eller charkuterier.

Alla bánh mí serveras i en nybakad baguette med krispigt syrliga pickles, koriander, pikant majonäs, chilis och hot sauce.

HÖNSKÖTTBULLAR MED CITRONGRÄS
BRÄSSERAD FLÄSKSIDA
MARINERAD TOFU
FIVE SPICE PORK
KONFITERAD HÖNA MED HOISINSÅS
CHA LUA – Vietnamesisk fläskkorv
SPECIAL COMBO – Vietnamesisk pâté och korv (cha lua), terrine på grishuvud)
SUNDAY SPECIAL – Omelett och five spice pork

Bún – nudlar

Vietnamesiska vita risnudlar som serveras kalla och en gnutta ”al dente”, tillsammans med krispigt syrliga pickles, böngroddar, örter (t.ex koriander, thaibasilika och mynta), chilis, jordnötter och rostad lök. Blanda med sötsyrlig nuoc cham och ät direkt ur den praktiska (och komposterbara) pappboxen!

HÖNSKÖTTBULLAR MED CITRONGRÄS
MARINERAD TOFU
FIVE SPICE PORK
KONFITERAD HÖNA MED HOISINSÅS
CHA LUA – Vietnamesisk fläskkorv

Våra bún säljer vi inte dagligen i bilen. Det säkraste sättet att komma över ett gäng är att boka Bun Bun för catering!

Viet tacos

Små mjuka tacos med vietnamesiskt innehåll – pikant majonäs, pickles och ditt val av fyllning. Toppa med koriander, chilis, jordnötter, rostad lök och hot sauce.

HÖNSKÖTTBULLAR MED CITRONGRÄS
BRÄSSERAD FLÄSKSIDA
MARINERAD TOFU
FIVE SPICE PORK
KONFITERAD HÖNA MED HOISINSÅS
CHA LUA – Vietnamesisk fläskkorv

Våra tacos säljer vi inte dagligen i bilen. Det säkraste sättet att komma över ett gäng är att boka Bun Bun för catering!